Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern zurück
Gerd Buchholz
Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern zurück
Die Verleihung der Michelin-Sterne 2026 brachte für Starkoch Nelson Müller eine erfreuliche Nachricht: Sein Restaurant Schote erhielt nach dem Verlust im Vorjahr wieder den begehrten Stern. Ein bedeutender Meilenstein für das Team.
Ursprünglich hatte Schote den Michelin-Stern 2011 in Essen erhalten. Nach dem Umzug nach Bergisch Gladbach verlor das Restaurant die Auszeichnung 2025. Die Verlegung brachte Herausforderungen mit sich, doch Müller und sein Team arbeiteten unermüdlich daran, die Ehre zurückzugewinnen.
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Bei der diesjährigen Preisverleihung zeigte sich Müller sichtlich stolz auf die Leistung. Unterdessen behielt das Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine zwei Michelin-Sterne und festigte damit seinen Platz in der Spitzenküche.
Die erneute Auszeichnung bestätigt Schotes Rückkehr in die Riege der Michelin-gekrönten Restaurants. Müllers Beharrlichkeit und der Einsatz des Teams haben den Ruf des Hauses wiederhergestellt – ein Erfolg, der zeigt, wie sie die Schwierigkeiten des Umzugs überwunden haben.
