Hauk warnt vor Preiskampf: Butter so billig wie seit zehn Jahren nicht mehr
Hans-Josef Beckmann
Hauk warnt vor Preiskampf: Butter so billig wie seit zehn Jahren nicht mehr
Hauk lädt zum Agrardialog über Erzeugerpreise ein
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- Dezember 2025
Finanzen, Wirtschaft
Peter Hauk, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg, hat zu dringenden Gesprächen über die Agrarpreise aufgerufen. Der Vorstoß erfolgt, nachdem die Butterpreise mit 99 Cent pro 250 Gramm den tiefsten Stand seit fast zehn Jahren erreicht haben. Hauk warnt, dass das aktuelle Preisniveau die Stabilität der Lebensmittelversorgungskette gefährden könnte.
Der starke Rückgang der Butterpreise ist auf den harten Wettbewerb unter den Lebensmitteleinzelhändlern zurückzuführen. Vor allem Discount-Lebensmittelketten haben die Preise auf ein Niveau gedrückt, wie es seit den frühen 2010er-Jahren nicht mehr zu beobachten war. Hauk betont, dass diese Preise die Produktionskosten nicht decken und damit Landwirte sowie Erzeuger unter Druck setzen.
Bei dem Treffen am 15. Januar 2026 werden zentrale Akteure der Lebensmittelbranche zusammenkommen. Ziel ist es, Wege zur Stabilisierung der Preise und zum Schutz der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette zu finden. Ohne Gegenmaßnahmen, so Hauk, könnte der aktuelle Trend die Ernährungssicherheit in der Region untergraben.
